Организация питания в ДОУ осуществляется в соответствии с требованиями СанПиН2.4.1.3049-13

 

Ежедневно составляется меню - требование установленного образца, с указанием выхода блюд для детей.

 

Проводится круглогодичная искусственная С-витаминизация готовых блюд. Ежедневно старшей медсестрой отбирается суточная проба готовой продукции. Проба хранится 48 часов.

 

Продукты завозятся по заявке, составленной завхозом и подписанной заведующим ДОУ. Продукты принимаются при наличии сертификата качества и накладной.

 

Пищевые продукты хранятся в соответствии с условиями хранения и сроками годности. Имеется достаточное количество холодильного оборудования.